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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

9/5/12

BOCADILLOS DE ARROZ Y CALABAZA - *rIcO Y nUtRiTIvO

Ingredientes:

Coco rallado, 40 gramos
Salvado de avena, 60 gramos
Harina de trigo cernida, 150 gramos
Arroz cocido, 120 gramos
Sal fina, a gusto
Leche, 160 centímetros cúbicos
Aceite de maíz, 2 cucharadas soperas
Aceite (para pincelar), cantidad necesaria

Para el relleno:

Calabaza, 12 cubos de 1 y 1/2 centímetro, aproximadamente
Hojas de lechuga de distintas variedades, (para decorar), cantidad necesaria

Preparación:

Colocar el coco, el salvado, la harina, el arroz, la sal, la leche y el aceite en un bol. Amasar hasta obtener una masa maleable. Tomar porciones y modelar piezas ovaladas. Rellenarlas con calabaza cocida. Disponer los bocados en una placa pincelada con aceite. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos. Presentar sobre un colchón de hojas de lechuga de distintas veriedades.


http://www.metroflog.com/xonya666/20091206

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