14/10/12
11/10/12
SALPICON DE PALMITOS Y ARVEJAS -
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SALPICON DE PALMITOS Y ARVEJAS
Ingredientes:
Arvejas congeladas, 1 taza
Zanahoria rallada, 1
Palmitos escurridos y picados, 1 frasco chico
Ciboulette picada, 2 cucharadas soperas
Mayonesa, 1/2 taza
Mostaza, 1 cucharada sopera
Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Hojas de lechuga, a gusto
Preparación:
Cocinar las arvejas, hasta que estén tiernas, en abundante agua hirviendo con sal. Retirarlas, escurrirlas y cortarles la cocción sumergiéndolas en agua helada. Escurrirlas nuevamente y colocarlas en un bol. Incorporar la zanahoria rallada, los palmitos, la ciboulette, la mayonesa y la mostaza. Salpimentar a gusto y mezclar. Llevar el salpicón a la heladera hasta que se enfríe, servirlo sobre hojas de lechuga.
http://www.metroflog.com/sonia1212/20091113/3
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SALPICON DE PALMITOS Y ARVEJAS
Ingredientes:
Arvejas congeladas, 1 taza
Zanahoria rallada, 1
Palmitos escurridos y picados, 1 frasco chico
Ciboulette picada, 2 cucharadas soperas
Mayonesa, 1/2 taza
Mostaza, 1 cucharada sopera
Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Hojas de lechuga, a gusto
Preparación:
Cocinar las arvejas, hasta que estén tiernas, en abundante agua hirviendo con sal. Retirarlas, escurrirlas y cortarles la cocción sumergiéndolas en agua helada. Escurrirlas nuevamente y colocarlas en un bol. Incorporar la zanahoria rallada, los palmitos, la ciboulette, la mayonesa y la mostaza. Salpimentar a gusto y mezclar. Llevar el salpicón a la heladera hasta que se enfríe, servirlo sobre hojas de lechuga.
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SALPICON DE PALMITOS Y ARVEJAS -
SALPICON DE PALMITOS Y ARVEJAS
Ingredientes:
Arvejas congeladas, 1 taza
Zanahoria rallada, 1
Palmitos escurridos y picados, 1 frasco chico
Ciboulette picada, 2 cucharadas soperas
Mayonesa, 1/2 taza
Mostaza, 1 cucharada sopera
Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Hojas de lechuga, a gusto
Preparación:
Cocinar las arvejas, hasta que estén tiernas, en abundante agua hirviendo con sal. Retirarlas, escurrirlas y cortarles la cocción sumergiéndolas en agua helada. Escurrirlas nuevamente y colocarlas en un bol. Incorporar la zanahoria rallada, los palmitos, la ciboulette, la mayonesa y la mostaza. Salpimentar a gusto y mezclar. Llevar el salpicón a la heladera hasta que se enfríe, servirlo sobre hojas de lechuga.
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Ingredientes:
Arvejas congeladas, 1 taza
Zanahoria rallada, 1
Palmitos escurridos y picados, 1 frasco chico
Ciboulette picada, 2 cucharadas soperas
Mayonesa, 1/2 taza
Mostaza, 1 cucharada sopera
Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Hojas de lechuga, a gusto
Preparación:
Cocinar las arvejas, hasta que estén tiernas, en abundante agua hirviendo con sal. Retirarlas, escurrirlas y cortarles la cocción sumergiéndolas en agua helada. Escurrirlas nuevamente y colocarlas en un bol. Incorporar la zanahoria rallada, los palmitos, la ciboulette, la mayonesa y la mostaza. Salpimentar a gusto y mezclar. Llevar el salpicón a la heladera hasta que se enfríe, servirlo sobre hojas de lechuga.
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CAZUELA ESPECIAL DE CERDO -
CAZUELA ESPECIAL DE CERDO
Ingredientes:
Aceite, 1/4 de taza
Dientes de ajo picados, 3
Cebolla picada, 1
Sal y pimienta, a gusto
Carré de cerdo cortado en cubos pequeños o picado, 500 gramos
Batatas medianas cortadas en cubos, 2
Zanahoria rallada, 1
Pimiento rojo cortado en Juliana, 1
Choclo amarillo en grano, 1 lata
Laurel, 1 hoja
Salsa de tomate, 1 taza
Perejil picado, 2 cucharadas soperas
Agua caliente, 2 tazas aproximadamente
Para espolvorear:
Ciboulette picada a gusto (optativo)
Preparación:
Volcar el aceite en una cacerola, llevarlo a fuego medio y perfumarlo con los ajos. Adicionar la cebolla con una pizca de sal y rehogarla hasta que esté transparente. Incorporarla carne de cerdo y rehogarla, mezclando, durante 15 minutos. Añadir las batatas, la zanahoria, el pimiento, el choclo e incorporar la salsa de tomate junto con el perejil y salpimentar a gusto. Cocinar con la cacerola a medio tapar durante aproximadamente 20 minutos, mezclando cada tanto e incorporando agua caliente a medida que la preparación lo requiera. Retirarla del fuego y espolvorearle la ciboulette picada
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Ingredientes:
Aceite, 1/4 de taza
Dientes de ajo picados, 3
Cebolla picada, 1
Sal y pimienta, a gusto
Carré de cerdo cortado en cubos pequeños o picado, 500 gramos
Batatas medianas cortadas en cubos, 2
Zanahoria rallada, 1
Pimiento rojo cortado en Juliana, 1
Choclo amarillo en grano, 1 lata
Laurel, 1 hoja
Salsa de tomate, 1 taza
Perejil picado, 2 cucharadas soperas
Agua caliente, 2 tazas aproximadamente
Para espolvorear:
Ciboulette picada a gusto (optativo)
Preparación:
Volcar el aceite en una cacerola, llevarlo a fuego medio y perfumarlo con los ajos. Adicionar la cebolla con una pizca de sal y rehogarla hasta que esté transparente. Incorporarla carne de cerdo y rehogarla, mezclando, durante 15 minutos. Añadir las batatas, la zanahoria, el pimiento, el choclo e incorporar la salsa de tomate junto con el perejil y salpimentar a gusto. Cocinar con la cacerola a medio tapar durante aproximadamente 20 minutos, mezclando cada tanto e incorporando agua caliente a medida que la preparación lo requiera. Retirarla del fuego y espolvorearle la ciboulette picada
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