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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

11/5/12

PECHUGA DE POLLO CON HIERBAS - *rIcO Y nUtRiTIvO

Ingredientes:

Supremas de pollo sin piel ni hueso, 4
Sal y pimienta, a gusto
Harina, 3 cucharadas soperas
Manteca, 50 gramos
Aceite, 2 cucharadas soperas
Jugo de 1 limón
Perejil picado, 1 pocillo
Romero picado, 1/4 de pocillo
Hojas de albahaca picadas, 1 pocillo
Muzzarella rallada, 4 cucharadas soperas

Preparación:

Salpimentar las supremas y pasarlas por harina. Retirar el excedente. Llevar al fuego una sartén con la manteca y el aceite. Cuando la manteca se haya fundido, incorporar las supremas y dorarlas por todos sus lados. Rociarlas con el jugo de limón y seguir cocinando, con la sartén a medio tapar y agregando la cantidad de agua necesaria, hasta que la carne esté cocida. Agregar las hierbas y la muzzarella. Tapar y cocinar durante algunos minutos más, hasta que el queso se haya derretido. Retirar y servir caliente.


http://www.metroflog.com/xonya666/20091105

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