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Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

4/5/12

SPAGHETTI CON JAMÓN Y SALSA DE QUESO CREMA

INGREDIENTES:

Spaghetti: 500 gramos
Agua (para cocinar la pasta): 5 litros
Sal: 1 cucharada sopera
Ciboulette picada (para espolvorear): 3 cucharadas soperas
Queso rallado (para espolvorear): 1/2 taza tamaño té
Hojitas de ciboulette (para decorar): a gusto

PARA LA SALSA:

Manteca: 50 gramos
Cebolla picada: 1
Sal y pimienta: a gusto
Jamón cocido cortado en cubos: 150 gramos
Queso crema: 1 pote chico
Crema de leche: 500 cm3

PREPARACIÓN:

Salsa. Llevar una sartén profunda con manteca a fuego medio. Incorporar la cebolla y una pizca de sal. Rehogar el jamón, el queso crema y la crema. Cocinar 5 minutos. Salpimentar y retirar del fuego. Reservar tapado. Pasta. Cocinar los spaghetti en abundante agua a punto de ebullición con sal hasta que estén al dente. Escurrir. Colocar la pasta en la sartén con la salsa y llevar a fuego medio para calentar. Retirar. Espolvorear con ciboulette y queso rallado. Decorar con hojitas de ciboulette.


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