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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

3/6/12

COMPOTA DE MANZANAS - *

INGREDIENTES:

500 gramos de manzanas
300 gramos de peras
2 cucharadas de jugo de limón
Canela en rama y molida, cantidad necesaria
100 centímetros cúbicos de jugo de manzana
120 gramos de queso fresco
50 gramos de azúcar
La c´sscara de un limón
canela molida, a gusto

PREPARACIÓN:

Poner en un bol los jugos de limón y manzana junto con la cáscara de limón y una rama de canela. Calentar a niego muy suave. Añadir las manzanas y las peras troceadas. Cuando comience a hervir, tapar y cocinar 10 minutos a fuego muy suave. Una vez que las frutas estén tiernas, retirar y colocar en una fuente tapada para mantener el calor. Colar el caldo restante, añadir el azúcar y cocinar. Dejar que se enfríe y mezclar con el queso hasta formar una crema para cubrir la fruta. Espolvorear la superficie con un poco de canela molida y servir fría.



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