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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

11/5/12

ARROZ CON BROCOLI Y ALBHACA - *rIcO Y nUtRiTIvO

Ingredientes:

Aceite, 2 cucharadas soperas
Ajo picado, 2 dientes
Cebolla picada, 1
Sal y pimienta, a gusto
Arroz, 1 taza tamaño té
Agua caliente, 3 tazas tamaño té
Flores de brócoli picadas, 2 tazas tamaño té
Hojas de albahaca, 2 cucharadas soperas
Queso blanco, 1 taza tamaño té

Preparación:

Verter el aceite en una cacerola y llevar a fuego moderado. Perfumar con ajo. Agregar la cebolla y una pizca de sal. Rehogar hasta que esté transparente. Incorporar el arroz. Cocinar, mezclando, hasta que el arroz cambie de color. Verter el agua caliente y cocinar 10 minutos más, aproximadamente, o hasta que el agua comience a consumirse. Adicionar las flores de brócoli y la mitad de las hojas de albahaca. Cocinar entre 5 y 8 minutos o hasta que el arroz esté al dente y las flores de brócoli cocidas. Añadir el queso blanco. Salpimentar. Retirar y dejar reposar, tapado, 3 minutos antes de servir. Espolvorear con el resto de las hojas de albahaca.



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