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Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

11/5/12

FIDEOS ORIENTALES CON CARNE Y VEGETALES - *rIcO Y nUtRiTIvO

Ingredientes:

Carne cortada en tiras, (nalga, cuadrada o cuadril), 400 gramos
Aceite, 1/2 pocillo
Ajo picado, 2 dientes
Pimiento rojo cortado en juliana, 1
Repollo cortado en juliana, 2 tazas tamaño té
Flores de brócoli picadas, 1 taza tamaño té
Fideos soba secos, 300 gramos
Agua, 2 tazas tamaño té
Salsa de soja, 1/2 pocillo
Hojas de verdeo picadas, (para espolvorear), 1 cucharada sopera

Preparación:

Saltear la carne en aceite en una sartén profunda o wok. Incorporar el ajo, el pimiento, el repollo y las flores de brócoli. Cocinar 2 minutos. Adicionar los fideos y el agua. Cocinar 5 minutos, Hasta que los fideos estén cocidos y la preparación haya absorbido el agua. Agregar la salsa de soja y mezclar cuidadosamente. Espolvorear con hojas de verdeo. Retirar y servir.

Los fideos soba se adquieren en las casas de productos orientales.



http://www.metroflog.com/xonya666/20091031/1

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