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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

14/5/12

PEQUEÑO GATEAU DE CHOCOLATE - *rIcO Y nUtRiTIvO

Ingredientes:

Chocolate para taza picado, 150 gramos
Manteca, 150 gramos
Azúcar, 100 gramos
Huevos, 4
Harina, lOO gramos
Manteca y harina, (para los moldes), cantidad necesaria
Frutillas fileteadas yhojitas de menta, (para acompañar), a gusto

Preparación:

Derretir el chocolate picado y la manteca a baño de María. Incorporar el azúcar y mezclar hasta integrar. Retirar. Agregar los huevos, de a uno por vez, mezclando bien a medida
que se incorporan. Adicionar la harina previamente tamizada. Ubicar la preparación en pequeños moldes para flanes individuales, previamente enmantecados y enharinados y llevar al freezer entre 2 y 3 horas. Retirar. Disponer los moldes en una placa y llevar a horno precalentado a temperatura caliente entre 8 y 10 minutos o hasta que la superficie y costados estén cocidos y el interior bien blando. Retirar. Desmoldar en caliente. Realizar un corte para dejar salir el centro de chocolate tibio. Acompañar con frutillas fileteadas y hojas de menta fresca.

http://www.metroflog.com/xonya666/20090920

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