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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

17/10/13

PARRILLADA DE CARNE A LAS HIERBAS

PARRILLADA DE CARNE A LAS HIERBAS

Ingredientes:

Salsa de soja, 3 cucharadas
Ajo picado, 2 dientes
Hojas de albahaca picadas, 2 cucharadas
Hojas de romero picadas, 1 cucharadita tamaño té
Hojas de orégano picadas, 1 cucharadita tamaño té
Aceite, 1/2 pocillo
Pimienta negra o rosa, 1 cucharada sopera
Churrascos, 4 de 200 gramos cada uno, aproximadamente
Hinojo cortado en aros, 1/2
Tomates cortados en rodajas, 2
Hojas y ramitas de orégano fresco, (para decorar), cantidad necesaria

Preparación:

Mezclar la salsa de soja, el ajo, las hierbas, el aceite y la pimienta aplastada en un tazón (bowl) pequeño. Ubicar los churrascos en un recipiente y rociarlos con la preparación anterior. Tapar con papel film y dejar marinar 1 hora en la heladera. Retirar los churrascos del recipiente y reservar la marinada. Orillar la carne de ambos lados. Incorporar la marinada y cocinar hasta que los churrascos estén cocidos pero jugosos. Retirar y reservar al calor. En el mismo recipiente, grillar los aros de hinojo de ambos lados. Servir los churrascos con el hinojo, los tomates, las hojas y ramitas de orégano fresco.



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