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Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

11/5/12

SUPREMAS CON MUZZARELLA Y PIMIENTOS - *rIcO Y nUtRiTIvO

Ingredientes:

Pimiento rojo, 1
Aceite, 3 cucharadas soperas
Cebolla cortada en juliana, 1
Sal y pimienta, a gusto
Supremas de pollo sin piel ni hueso, 2
Queso muzzarella picado o rallado, 200 gramos
Aceite, (para untar), cantidad necesaria
Ensalada de hojas verdes, (para acompañar), a gusto

Preparación:

Cortar el pimiento al medio, retirarle las semillas y las nervaduras y cortarlo en juliana. Reservar. Verter aceite en una sartén y llevar a fuego medio. Incorporar la cebolla y una pizca de sal. Rehogar hasta que esté transparente. Retirar y reservar en un bol. En la misma sartén, saltear el pimiento hasta que esté bien crocante. Retirar y reservar. Condimentar las supremas con sal. Grillarlas en una plancha de ambos lados hasta que estén doradas y cocidas. Retirar. Ubicarlas en una asadera untada con aceite. Disponer, encima, la cebolla, la muzzarella, pimienta y la juliana de pimientos. Llevar a homo precalencado a temperatura moderada hasta que el queso se funda. Retirar. Servir de inmediato con ensalada de hojas verdes.


http://www.metroflog.com/xonya666/20091010

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