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PRESENTACIÓN

Bienvenidos a mi blog de recetas online. La idea del mismo es hacer un acervo de recetas en línea e irlos clasificando para su fácil localización y uso (siempre en construcción)

No pretendo tomar el crédito que no me pertenece; mi aportación en este sitio, es recopilar y compartir, la mayoría de lo que aquí encontrarás, no es de mi autoría, por ello siempre acompaño del enlace a la fuente original, como reconocimiento o crédito al autor(a); a menos, claro, que sí sea una receta propia o de familia (unas cuantas) o que haya sido tomada de una fuente distinta de la web.

Espero que te guste el sitio, te sea de utilidad y disfrutes preparando estas recetas.

Buen provecho

8/6/12

NIÑOS ENVUELTOS DE POLLO A LA CREMA - *

Ingredientes:

Pechugas de pollo
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil picado, cantidad necesaria
Jugo de limón, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
2 puerros
100 gramos de panceta ahumada
2 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de queso a la pimienta
2 cebollas
1/2 morrón
1 pote de crema
3 cucharadas de queso rallado
1/2 taza de leche

Preparación:

Cortar las pechugas de pollo en forma de milanesas y condimentar con una cucharada de aceite, el pimentón dulce, perejil picado, jugo de limón, sal y pimienta. Cortar el puerro en rodajas bien finas y la panceta en juliana. Dorarlos en aceite y retirar. Añadir el pan y el queso. Mezclar bien. Cubrir con esta pasta las porciones de pollo y arrollar. Dorar las cebollas. Cubrir con las mismas el fondo de una fuente para horno. Colocar encima los niños envueltos. Unir la crema, el queso y la leche, y rociarlos. Cocinar en horno caliente unos 25 minutos.Acompañar con el puré picante.

Guarnición: Puré picante

Ingredientes:

800 gramos de papas
50 gramos de manteca
2 cucharadas de rábano picante
1/2 pote de crema de leche
Sal y pimienta. a gusto

Preparación:

Pelar y hervir las papas durante 25 minutos aproximadamente. Pisarlas y agregar el rábano finamente picado, la manteca y el pote de crema mezclando hasta obtener una preparación homogénea. Salpimentar y servir caliente.


http://www.metroflog.com/zonya666/20091212

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